種蒔きの続きを。
今日は上平大根《わってらだいこん》。
千曲市の中でも極一部でしか栽培されていないダイコンですが、
今回、私達の畑でも作れるか、試験栽培を依頼いただきました。
上平大根の詳細は、
から御確認いただけます。
長野県 農政部 農業政策課 農産物マーケティング室が管理している、
信州の伝統野菜に関するページです。
伝統野菜の関係は、特に土地が変わると味や食感に違いが出て、
これじゃない！
という問題が出てきます。
ただ、お漬物などで需要はあるそうで、
供給が追い付かないのが現状だそう。
まずは上手い事収穫できるよう、
頑張っていこうと思います。
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