７月23日（Vol.2306）：地域食材の活用に向けた交流会

地域食材の活用に向けた交流会、

ということで、

今日は小森茄子が素材になっていました。

その会に参加して、

他の生産者様の圃場見学、

小森茄子を使った調理例の実食、

と勉強の日。

個人的には小森茄子も使った、

夏野菜の味噌汁がとてもよかった印象。

ナスは皮をむいて一口大に切って入れてありました。

ミョウガが入っていたり、

オクラが入っていたり。

自分では夏野菜が揃ったときには、

一つ覚えでカレーにしかしてこなかったため、

とても新鮮でおいしかったです。

やっぱり美味しいナスなんだなぁ、

と改めて実感できる一日でした。