今日はスッキリと晴れ渡った青空が広がっていました。
最高気温は２桁に届きませんでしたが、
陽射しが強く、暖かく感じられる日でした。
春が近づいてきたため、
コマツナから菜の花が覗き始めました。
 |
| もう少し伸びてきてから収穫する予定 |
一般の市場流通では、
花芽が見えているコマツナはコマツナとしての価値が無いため、
流通に乗りません。
そのため産直コーナーなどでたまに見かける程度の農産物です。
ナバナは基本的に苦みが強いのが特徴ですが、
コマツナの菜の花は苦みが少なく食べやすいため、
個人的に一番好きな菜の花の種類です。
今年は洪水の影響もあり、
数が多くないため、殆ど産直コーナーにも出せませんが、
見かけたときに少しでも興味を持っていただけたら幸いです。
