試験栽培中の野菜ですが、
”ロマネスコ”なんて物も作っています。
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| 収穫にこぎ着けた貴重なロマネスコ |
ロマネスコはブロッコリーというよりも、
カリフラワーの仲間だそうです。
片手で持っていますが、
結構重い（汗）
ずっしりとしたロマネスコに仕上がりました。
キャベツと同じタイミングで植えて、
キャベツよりも１か月くらい遅れて収穫といった感じなのでしょうか。
在圃《ざいほ》期間が長いため、
株が非常に太く仕上がっており、
収穫の際に包丁を入れるのも一苦労。
ちょっと包丁を研ぐために、
畑の訪朝を持って帰ろうかと思うレベルで硬くて大変。
需要があまり読めないので、
今後も大きく栽培するかは未定なのですが、
自分達の楽しみの一つとして栽培は続く見込みです。
