長野県千曲市にある、 ”信州ありさんファーム” のWebページです。
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2025年6月22日日曜日
6月22日(Vol.2275):小森なす
段々と大きくなってきたので、
小森なすの最初の実を収穫してみました。
収穫してみると、
まだ少し小さく感じられ、
フライング気味に穫った感じになってしまいました。
まだ樹が小さいため、
負担にならないうちにと収穫しました。
相変わらず、ヘタの部分のトゲが鋭く、
とても痛そうな印象。
ただ、それを乗り越えて調理すると、
とても風味の良い味わいが楽しめます。
今年は2年目。
昨年よりも良い実を、
少しでも多く取れるようになりたいものです。
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