10月27日（Vol.1671）：ハウスでのあれこれ

今日は朝からハウスであれこれ。

まずは畝を作って。

畝立てが終わって、各種準備中

それから、

チンゲンサイを植えて、

ラディッシュを播いて、

ミズナを播いて、

コマツナを播いて。

その全てに防虫ネットトンネルを作って。

朝から始めて、お昼過ぎまでかかりました。

今日のハウスの中は非常に暖かく（暑く？）、

半袖でも作業が出来るほど。

久しぶりに仕事でタップリと汗をかいた気がします。

お陰様で特に二の腕がクタクタ。

ストレッチ等、養生をしてから寝ることにします。

11月19日（Vol.1329）：真昼間のミズナ

朝夕はシャッキリとしているミズナですが、

実は日中はこんな感じで、少しクタッとします。

日中のミズナの様子

クタッとしてしまうと、

収穫もやりにくくなりますし、

パック詰め時の計量もやりにくくなります。

そのため、

よりシャッキリとした食感でお届けするためにも、

キレイな荷姿を作るためにも、

ミズナの収穫は朝イチで行います。

ハウスの中で栽培しているとはいえ、

あまり寒さに強い作物ではないので、

もう少しで終了予定。

葉物の種類が減ってきたら、

入れ替わり追熟中のイモ類をスタートさせようかと思案中。

まだまだ頑張ります！

10月7日（Vol.1286）：コマツナの畝立て

キレイに片づけた鉄骨ハウスは、

今はコマツナ畑になりつつあります。

一度に全面を播種すると収穫が追い付かなくなるので、

順々に播き進めていて、

今日で３回目、鉄骨ハウスの最終回を迎えました。

葉物用の畝立て

次は露地で10日に播種予定。

今日は一日中シトシトと長く降ってくれましたので、

２、３日で機械が入れられるくらい畑が乾いてくれるか・・・。

９日の夜に雨予報が出ていますし、

ちょっと良くない感じがします。

少しでも乾いていたら、

９日中に種を播いた方が良いような気がしています。

３月９日（Vol.1074）：ミズナ

コマツナと同時期に播種したミズナも、

そろそろ、という感じになってきました。

というわけで、

少しだけ試し穫りしてみました。

日差しを浴びて輝くミズナ

非常に細かいミズナに仕上がっているため、

柔らかく、サラダ向きな感じ。

サラダ風パスタにして、

最後に茹で上がったパスタと和えるだけで、

ほど良くしんなりと仕上がりました。

生派はサラダで、

加熱派でもさっと熱を加えるだけで手軽に。

少し小さいですが、活用してもらえたら嬉しいです。

９月11日（Vol.895）：葉物トンネルの中身

今日はどちらかというと曇天よりの天気。

防虫ネットトンネルの中のコマツナ達は少し徒長気味に育っています。

コマツナとミズナが入っている、トンネルの内部

あちこちからミニトマトの芽が出ています。

割れてしまったミニトマトは通路に落としながら作業して、

後から拾い集めて処理していたのですが、

それでも種が落ちてしまっていたようです。

ミニトマトがあまりにも大きくなってしまうと、

葉物類の生育が阻害されてしまうので、

なんとかミニトマトに負けないように早く大きくなってほしいです。

９月６日（Vol.890）：今シーズン初防虫ネットトンネル

北の空から黒い雲が近づいてきていたのは気づいていましたが、

11時過ぎに滝のような雨が降ってきたときにはさすがに驚きました。

幸い、10分、20分という短時間で上がったので、

一時的に畑に水たまりができた、という程度で過ぎ去りました。

雨が上がったらなんと晴れてきましたが、

９月上旬なのに朝から長袖が必要なことなど、

想定より急に秋になってしまっています。

そんな訳で、自分たちの作業着だけでなく、

畑も少しずつ衣替が始まってきました。

今シーズン１本目のトンネル！

今シーズン１つ目の防虫ネットトンネルを作ってきました。

中身はコマツナとミズナ。

一番安定して収穫できるであろう作物からスタートしました。

もう少ししたら、

ラディッシュや赤ミズナ、

今年は初めてチンゲンサイにも挑戦してみようと思います。

夏野菜の片付けと、

秋冬野菜の準備と。

畑の衣替えも10月を目途に完了予定で頑張ります。

４月８日（Vol.739）：葉根菜類の播種

５月中旬にロメインレタスが穫れる予定です。

ロメインレタスの収穫に合わせて、

野菜BOXを作れるよう、

葉根菜類を播種してきました。

野菜BOXに向けて播種してきた葉根菜類

コマツナ・ミズナ・赤ミズナ・ラディッシュ・カブ。

 

これに加えて、別の場所ではホウレンソウも栽培予定。

 

レタス類もロメインレタスに加えて、

グリーンリーフ・サニーレタスも準備中。

どれもがちゃんと生育出来るよう、

私たちも頑張っています。

12月28日：断絶

ハウスの外はまだまだ雪が残っているくらいに寒さが続き、

ハウスの中は（雑草を含み）緑が生い茂っています。

たった１枚のビニールが作り出す、
ハウス外の残雪と、ハウス内の葉物のコントラスト

豪雨の時も感じましたが、

このビニール一枚の断絶は何度見ても感心します。

 

ハウスの中は朝イチで作業できる貴重な場所。

 

外のコマツナがまだ凍っている時間に、

ハウス内のコマツナを収穫できます。

 

ただ、冷え込みが強いと、

ハウス内のコマツナでさえ凍っていることも。

 

ハウスの内側に二重カーテンを付けて、

保温効果を上げたいとも思いますが、

栽培途中では施工が難しいため、

カーテンは次回作以降への課題です。

11月14日：ミズナ収穫の様子

今朝はあまり冷え込まず、

暖かい朝を迎えられました。

 

そのまま穏やかな日中となり、

特に、ハウスの中での収穫は上着を脱げるほどでした。

 

ハウス内でのミズナの収穫

ハウスの中ではミズナを収穫してきました。

 

ハウス物は大きさの割に柔らかく、

クセもなく仕上がっています。

 

露地物のシャッキリと少しクセの強いものは、

鍋の具やお浸しなど、少し火を通して。

 

ハウス物はサラダや浅漬けなど、

生に近い状態で。

 

それぞれ楽しんでいただけるのではと思っています。

11月６日：葉物の収穫

陽射しは少な目でしたが、

風が無く、寒いなりに作業が出来ました。

寒くなってきたため、

赤ミズナのアントシアニンの発色が良くなり、

非常に鮮やかに仕上がっています。

 

コマツナ畝の一角にあるミズナの収穫

一部の畝ではコマツナだけでなく、

ミズナもセットにして畝を作っています。

 

ミズナは収穫や調整、洗浄に手間が多くかかるので、

少量ではありますが。

赤ミズナが入ることで、

パックの中が鮮やかになりますので、

手間はかかりますが、

個人的にはお気に入りのパックが出来上がります。 

こうやって楽しんで作業していけたらいいな、と

思っています。

10月25日：洗浄後のミズナ

今日は一日中いい天気。

ミニトマトの片付けをコツコツと進めつつ、

葉物の収穫をしつつ、

あちこちの（今年最後の？）草刈りをしつつ。

そんなわけで、今日は洗いたてのミズナの写真です。

泥落とし洗浄後のミズナと赤ミズナ

 コマツナとミズナとラディッシュと。

 

ちょっとずつ収穫時期がずれるため、

同時に３種類の野菜がなかなか揃えられません。

 

夏の果菜類はキレイな野菜を長く収穫することが難しく、

葉根菜類は同時に何種類か揃えて収穫することが難しい。

 

もっともっと試行錯誤して、

理想に近づけなければと毎日二人で話しています。

９月２日：葉物野菜生育中

今日は涼しい朝から、

太陽が出てきて強烈な日差しの昼、

雲の多い夕方、といった天気でした。

１回目の葉物野菜も順調に育ちつつあり、

本葉も見え始めました。

 

生育中の葉物類たち

左から４条がコマツナで、

一番右の条がミズナです。

発芽率が100％とは行きませんでしたが、

あの環境下でよく頑張ってくれました。

後は水と太陽とでしっかり生長してもらって、

１か月くらいで収穫に至れるのではと見ています。

５月24日：ミズナの洗浄

今日も朝からスッキリ。

ただ、少し風が強く、

ハウスのサイド換気を全開に出来なかったため、

早朝の収穫作業で既に暑さを感じました。

今日の写真は、早朝収穫したミズナを洗浄している様子です。

洗浄したミズナをコンテナに並べている様子

写真奥のミズナの浸かっているバケツで泥を落とし、

写真左下の大きなキレイな水が入っているバケツですすぎ、

水を切って、パック詰めします。

このバケツ、本来は漬物桶なのですが、

非常に大きく洗いものに重宝しています。

冬に野沢菜を漬ける用に各家庭に一つはある（と思われる）桶です。

大きい方のバケツは容積が50Lもあり、

葉物の中でも背丈のあるミズナでも悠々と泳がせてすすぐことが出来ます。

ちょっと作業位置が低くて身体が辛いときもありますが、

今あるものを大切に作業しています。

５月13日：葉物の収穫

今日は夕方にかけて非常に強い風が吹き、

砂ぼこりで空気全体が薄く茶色に見えました。

陽射しは出ていたものの気温が上がらなかった今日は、

この風のせいで非常に寒く感じられました。

最近の朝一番の仕事はミズナの収穫。

コマツナは朝一番でなくともしっかりとしているのですが、

ミズナは暑さであっというまにクタッてきてしまいます。

作業する側としても、

朝の涼しいうちに神経の使う折れやすいミズナを収穫するのは、

集中力が一番発揮されやすく素晴らしいタイミングです。

ミズナをトリミングしている様子

と、いうわけで収穫風景。

コマツナとミズナとラディッシュとを、

一つの防虫ネットトンネルに入れています。

そのため手前にコマツナが見えている写真となりました。

この写真で朝７時～８時の間くらい。

すでに日が照り背中からジリジリじわじわと熱せられています。

すぐに泥落とし洗浄をしてパック詰め。

冷暗所にて保管して出荷に備えます。

ミズナやコマツナ達は今週末にかけて出荷が続く見込みです。

４月20日：本葉の出始めた葉物類

今日は朝から雨が降っており、
外仕事は延期に。
午前中は水害関連の補助金申請のための書類を作って、
午後から雨が止んだので少し畑を見に行きました。

本葉が出始めたおかげで、
葉物類に違いが見え始めました。

手前から、コマツナ、ミズナ、赤ミズナ、です

先日と同様の並びで撮ってきました。

何となくそれっぽく見えるのではないでしょうか。

ポンプを新調したおかげで水やりが安定的に出来、
ハウス内で温度も確保できているため、
スクスクと育っています。

今年は急に日中が暑くなったり、
朝が冷え込んだりと、
安定しない気候。

安心していられない日々が続きます。

４月14日：葉物類の双葉

今日も昨日と同様に日中の気温が上がらず、
風も強く、なかなか仕事が捗りませんでした。
それでも少しずつハウス建設を進め、
今は妻面を作っています。

パイプハウスの写真はまたそのうちとして、
今日の写真は葉物類の双葉。

まずまずの発芽です

手前からコマツナ、ミズナ、赤ミズナの双葉です。

正直、本葉が出てこないとサッパリ違いが判りません。

例のごとく、防虫ネット越しでの撮影のため、
若干ぼやけた印象。

少しずつモンシロチョウが飛んでいるのを目にするタイミングが増えてきました。

ミニトマトは寒さでやられてしまいましたが、
葉物なら多少の寒さは大丈夫。

虫からしっかりと守ってやって、
良い野菜を育てられるよう頑張ります。

４月９日：防虫ネットの設置

昨日が非常に暖かかったため、
それと比べると涼しく感じられる日中。
それでも最高気温は15℃を超え、
気持ちよく作業が進められました。

一昨日に播いた葉物たち。

明日、明後日には発芽してくるタイミングになりますので、
その前に防虫ネットを設置してきました。

足でネットの裾を踏みながら埋め込んでいきます

モンシロチョウやアブラムシは、
まだ数える程度しか遭遇していませんが、
これからの季節のアブラナ科は、
油断するとあっという間に虫の餌になってしまいます。

いつものように防虫ネットを設置し、
これまたいつものように地面へ埋め込み、
虫たちの侵入経路を限りなくゼロに。

それでもアブラムシ等のネットの目合よりも小さな虫が
防虫ネットの中に入り込んでしまうこともありますが、
被害レベルがかなり変わってきます。

また芽が出始めたらブログで取り上げていこうと思いますので、
もう少々お待ちくださいませ。

４月７日：葉物の播種

今日は久しぶりに、やっと風が穏やかな一日。
ハウス建設作業をはじめ、
あれやこれやと色々進めることが出来ました。

その中での今日の写真は葉物の播種の様子。

手押し式の播種機で播いています

今回はコマツナとミズナを準備。

葉物ではないですが、
ラディッシュとカブも一緒に播種しました。

鉄骨ハウスの中ですし、
早目に生長してくれれば５月の中旬あたりから、
出荷できるのではないでしょうか。

出荷とハウス建設と栽培管理と、
とブッキングしないように、
出来ることから早目に仕事を進めておきたいです。

10月９日：早朝収穫の様子

今朝は最近の中では冷え込み、

12℃まで落ち込みました。

ここまでくると長袖作業服のありがたみが身に沁み始めます。

早朝から葉物を収穫しているのですが、

冷え込みに身体が慣れていないので、

少し着込んで対応しています。

朝の陽ざしの温もりが身に沁みます

パーカーの帽子は薄いがゆえにフィット感があって、

程よい暖かさを提供してくれます。

夏の日差しから身を守る帽子とはまた違った形で帽子が活躍しています。

日が昇るにつれて、

徐々に上着の枚数が減っていき、

夕方に向かってまた増えていきます。

今日は冷えたなぁ、と思っていたら、

明日はもっと冷え込む予報。

環境の変化が大きくて、

身体を慣らせずにいますが、

負けずに毎日頑張ります。

10月８日：朝の潅水

昨夜の雨は予想ほど降らず、

今朝には晴れ間も見えました。

午後からは改めて雨が降りましたが、

朝にもう少し水が欲しかったところ。

そのようなわけで、

朝に不足分の潅水を実施しました。

雫が粒で見え、普段見る動体とは違う印象を受けます

写真だと一滴一滴まで見えて、

新しい一面を垣間見ることが出来ます。

朝日にキラキラと輝いてフレッシュな雰囲気。

明日も新鮮な葉物をお届けします！