今回納品させていただく所は、
完全に葉切りで、とのオーダーをいただきましたので、
スーパーで売っているニンジンのように、
葉が残っていない状態でのご用意です。
葉も調理で使いたいから残してほしい、
というオーダーもいただきますし、
メニュー的に葉は使わないから切り落としてほしい、
というオーダーもいただきます。
直売コーナーは一番食べる部分が沢山になるよう、
葉の元気な期間は葉付きで出荷していますが、
業務用には多種多様な対応をしています。
少しずつ、私達の事を知って下さる方が増え、
業務用の御用命もいただけるようになり、
本当にありがたいことだ、と感謝しています。
