先日「小森茄子」を播種しましたが、
今日は「松代一本ねぎ」を播種してきました。
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| 松代一本葱の種まき |
正直、
完全に初めて栽培するので、
どうなることやら、という感じです。
「おいしい信州ふーど」図鑑、によりますと、
明治時代から松代地域にて栽培されており、
煮物や鍋物、酢味噌和え等で食されるようです。
参照元：
本来は年内に露地に種まきをして、
春先に定植して大きくするという、
タマネギに似た感じの栽培をするようです。
ただ、種の裏で栽培表を見てみるに、
この時期から育苗を開始しても間に合う様子。
物は試しで、とりあえずやってみます。
