10月31日（vol.2041）：ネギの様子

今年も着々とネギが育って来ました。

そろそろ最後の土寄せをして、

白い部分を長くしつつ、

もう少し太くなるのを期待します。

写真のネギは関東で一般的な根深ネギと、

短根系の下仁田ネギの間くらいの長さに仕上がります。

昨日上げた、

食べチョクやふるさと納税の返礼品といった、

宅配用に準備している、

箱にキレイに入る（予定の）ネギです。

これから、霜に当たって、

どんどん美味しくなってくれるでしょう。

11月に入ると、

急に最低気温が下がっていきそうな予報。

いよいよ冬野菜が美味しい季節になりそうです♪

10月30日（Vol.2040）：食べチョク様冬セット販売開始

サツマイモを掘ってキュアリングして、

サトイモを掘って洗って、

ショウガを掘って洗って。

ある程度の品目がまとまってきましたので、

食べチョク様の冬野菜セットを販売開始しました。

冬野菜セットのページ

11月は何か所か種屋さんにお邪魔したり、

研修で出かけたり、

毎日出荷可能なわけではありませんが、

基本的に畑に行っている日は毎日出荷可能。

欲しいな、と思ったタイミングでご注文いただけると思います。

昨日ショウガを調理しましたが、

新物ということもあって、

皮まで柔らかく、筋張ってもおらず、

スッキリとしたショウガらしい辛さを楽しめました。

以下のURLより覗いて下さると嬉しいです。

https://www.tabechoku.com/products/217805

（「食べチョク 信州ありさんファーム 冬野菜セット」で検索しても出ます）

宜しくお願いします。

10月29日（Vol.2039）：ニンニクの様子

ニンニクの芽がでてきました、

という写真を撮ってからまだ数日ですが、

スクスクと育ってきています。

ニンニクの様子

正直、

毎年こんなに生育が早かったっけ？

という気分です。

スクスク、と

育ちすぎると冬に枯れてしまいそうで怖いです。

今日は午後から風が強く、

雨も降ってきて体感的には寒い日でしたが、

気温として見ればまだまだ寒くない日。

そろそろ11月ですが、

急に冷えたら身体がツラいので、

程々でお願いしたいです。

10月28日（Vol.2038）：ロマネスコの現状

ロマネスコの頭が見えてきました。

これで直径５センチ程度でしょうか。

当初の予定では来月中下旬に収穫開始予定。

あと一回、追肥も予定されています。

今日は昼頃まで雨で、

少しゆっくり身体を休めた日。

明日も夕方から雨の予報。

台風の影響か、

天気が悪い日が多いのが気になります。

出来る事を出来る時に、

コツコツ進めていかねばと思います。

10月27日（Vol.2037）：ニンニクの芽

ショウガを収穫したと思えば、

同じ薬味系統の野菜のニンニクが芽を出し始めました。

気の早い個体から頭がチラリ。

あまり生育が進みすぎると、

冬の寒さで枯れてしまうことがあります。

程々で止まってほしいのですが、

なかなか温暖な天気予報が続いています。

進みすぎを心配してヤキモキするのもまた一興（？）

季節相応の気象に落ち着いてくれることを願っています。

10月26日（Vol.2036）：ショウガの収穫

今年はまだ霜が降りる気配は無いのですが、

週間予報は不安定な日が多いようで、

雨で土が重くなる前にショウガを収穫してきました。

掘りたてのショウガ

今までで一番大きなショウガに育っています。

地上部が立派に育っていましたが、

窒素肥料が多すぎると葉勝ちになって、

地下部が小さいという現象もありますが、

上手く育ってくれたようです。

味の確認はこれからですが、

ひとまず安心しました。

10月25日（Vol.2035）：キャベツの収穫

ボチボチと。

キャベツの収穫が進んでいます。

今年は適期に上手い事防除が出来たようで、

なかなかキレイな玉が穫れています。

もちろん、虫食いや雑草の日陰で生育が遅い物もありますが・・・。

有機で作る以上、

100％に近い数字で出荷することは不可能。

ところどころ、虫のご飯としつつ、

自然と共生できればそれでいいのでは。

その分、少しお値段に反映させていただくことになってしまいますが、

共鳴いただける方、ご理解いただける方に、

手に取っていただけたら嬉しいです。