12月19日（Vol.1359）：寒空下のニンニク

寒い日の空は、

やっぱり寒そうです。

寒空の下のニンニク

今年はこんな感じですが、

昨年の今日（12月19日）は雪の下に埋もれたニンニクを撮ってきていたようです。

参考：昨年の様子

やっぱり寒そうです、

なんて言いながら、

昨年と比べれば全然寒くない結果に・・・。

昨年はやっぱり雪深かったようです。

今年はまだ雪が積もっていないので、

露地のコマツナが穫れています。

ただ、やはり寒かったり、朝一番はコマツナが凍っていたり、と、

収穫がままならないことも多いので、

安定してお届けするためにも、

出来ればハウスで栽培したいなぁと思う今日この頃です。

12月18日（Vol.1358）：雪が積もりつつあるコマツナ

さっむい！

今日は朝から雪が舞い、

非常に、とても、ものすごく寒い一日でした。

最近は露地のコマツナを収穫しているのですが、

このコマツナがキンキンに冷えていて冷たい事冷たい事。

寒さと雪でキンキンに冷えたコマツナ

”キンキン”という表現がビール以外に使われる表現かは、

ちょっと微妙なところかもしれません。

それでも雪に負けているわけにもいかないので、

必要な分はちゃんと確保。

寒すぎて追加の作業がツラかったので、

今日の仕事はこれだけ。

後は帰って事務仕事です。

年末が近付いて来ているという事は、

年賀状仕事、年明けには確定申告、有機JASの年次書類、

といった事務仕事がプレッシャーをかけてきます。

せっかくですので、

早めに進められる部分から進めようと思います。

12月17日（Vol.1357）：クリスマスマーケット

今日は仕事の合間、昼休憩を使って、

千曲市役所で開催されていた、

クリスマスマーケットに行ってきました。

千曲市役所一階からコトブキアリーナの入口、

中庭までを使って大々的に開催されていました。

いつもお世話になっている、

信州ピクルスキッチンさんのブースへ寄って、

うずらのタマゴのピクルスを購入。

千曲市クリスマスマーケットの戦利品

このピクルス、農場長のお気に入りで、

見つけるたびに購入させていただいています。

お隣の長ネギのピクルスは初めての購入。

ネギを食べ終わった後のピクルス液で、

鶏肉のサッパリ焼きを作ると美味しいと伺いましたので、

最後まで楽しみです。

私たちの長ネギも量が穫れるようになって、

時期が合ったら加工してもらえないかなぁ、なんて思ったり。

思うのは自由です（笑）

明日からは予報通り、

ものすごく寒い日が続きそう。

どんな作業ができるか、

畑に行くまで判断できないでしょうが、

とりあえず安全第一で行こうと思います。

12月16日（Vol.1356）：カボチャの出荷

４年目にして、

やっと形になりました。

冬至用カボチャの出荷開始です。

カボチャの出荷準備風景

形になったとはいえ、

まだ全体数は少ないため、

今度の土日（17日、18日）と冬至の当日（22日）の３日間のみ出荷します。

使い切りサイズの四分の一カットにしてあります

場所はAコープの南長野店と篠ノ井店の２店舗を予定。

好評いただけたら来年は量と出荷先を増やしたいところ。

思えば１年目は生育途中で台風に沈み、

２年目はイマイチ、

３年目はアブラムシに負けて、

今年、四度目の正直です。

自分達で試食した分には、

甘くてホクホクで美味しいカボチャでした。

売り場で見つけた際には、

是非手に取ってみてくださいませ。

（そして、出来れば連れて帰ってあげて下さい（笑））

12月15日（Vol.1355）：ニンジンの洗浄

今年も手作業でニンジンの洗浄を行っています。

ニンジンの洗浄

今年は又割れが非常に多く、

Ｂ品ばかり。

ニンジンの前作が良くなかったのか、

前作からの切り替えが早すぎたのか。

収穫時期を早めたくて、

播種時期は早めたのですが、

それだけでは無い感じがします。

来年は再び時期を戻して挑戦予定。

畑の場所をどうするか、

こちらは要検討です。

12月14日（Vol.1354）：ネギ

今日は遂に畑でも白いものが舞い、

ただでさえ寒かったところに拍車をかけてくれました。

そんな中ですが、

だからこそ美味しくなってきているネギの写真を撮ってみました。

真っ白な長ネギ

白いものも舞っていたのですが、

写真には写りませんでした。

防寒具もバッチリ着込み、

やっと晴れてきた青空と共にパチリ。

午前中の風が特に冷たく、

指先は切れそうなほどでした。

この時期のネギは、

個人的に鍋や豚汁が幸せ。

今年はちゃんと太く育ったので、

中身のトロトロも幸せ。

今晩の我が家は鍋の予定。

もちろんネギ入り。

幸せになれる予定です。

12月13日（Vol.1353）：テントウムシ

今日の日中は太陽が出ていて風も無く、

非常に心地の良い天気でした。

そんな陽気に誘われたのか、

12月にも関わらずテントウムシが飛んできました。

手の甲のテントウムシ

ちょっと捕まえさせてもらって、

手の上に。

写真だけ撮らせてもらって、

あとは自由に飛び立ってもらいました。

飛行高度も２，３mの高さまで上がれていましたので、

結構元気いっぱいの子だったようです。

明日は打って変わって寒くなってしまい、

最高気温が４℃との予報。

今日との落差で、

必要以上に寒く感じそうです・・・。