12月28日（Vol.2464）：氷のついたキャベツ

今日も、12月らしく氷点下まで冷え込み、

キャベツも全体的に凍っていました。

どれくらい”全体的”かというと、

キャベツそのものと、キャベツの葉に溜まっている水も、

全てが凍るくらい。

１日のなかで一番暖かい、

14時を過ぎたころに収穫したのですが、

それでも凍ったまま。

このままでは売り場で融けて、

ベタベタにしてしまうので、

一旦、外気よりも暖かい、冷蔵庫に入れて、

凍った部分を取り除いてから出荷準備をします。

大きさによって、パック詰めをしたり、

テープ止めをしたり。

明日の出荷には間に合う予定なので、

また早朝から頑張らねば。

12月27日（Vol.2463）：葉物の定植

苗作りをしていた葉物野菜を植え付けてきました。

果たしてこれで、いつ頃の収穫になるのか。

気持ちとしては、

３月頃を目指していますが、

如何せんこの時期の栽培は初めてで大まかな予測しか立ちません。

特に10日間予報を見ると、

ここから寒い日が続きそう。

上手いこと根付いてくれて、

生長が進んでくれるでしょうか。

来年以降への試金石として、

今回の栽培分には頑張ってもらいましょう。

12月26日（Vol.2462）：雪

惜しい。

一日遅れで雪でした。

今日は朝から雪で真っ白。

特に山に近い部分はほぼ１日中降っていて、

畑でも日中に止んでいた時間は殆どありませんでした。

御用命いただいていた野菜があったので、

新鮮な野菜をお届けすべく、

あれを収穫して、これを収穫して。

ゴム手袋をしていても、

手が冷えて、しばらく感覚が無くなるほど。

明日の朝はこの冬一番の冷え込みになるとの事。

大人しく、無理の無い仕事を探そうと思います。

12月25日（Vol.2461）：コマツナの出荷準備

朝、目が覚めて外を見ると、

意外な事に、なんと真っ白でした。

霧で。

という訳で、

予報通り雪は降らずにクリスマス。

特に変わらず仕事をしてきました。

今日の写真はコマツナの出荷準備。

あと少しだけしか畑に残っていないので、

年内に終了してしまう事でしょう。

この時期の露地栽培のコマツナは、

霜や寒さに負けないよう、力強く育ちます。

食べ方としては、おひたしよりも、炒め物やお鍋に向いていて、

特に、お鍋料理がお気に入り。

自身が凍らないように、

糖分等をため込んでいるので、

味のあるコマツナを楽しんでいただける事と思います。

12月24日（Vol.2460）：雪無し

雨は夜更け過ぎに雪へと変わる、

事は無さそうな予報。

今年のサイレントでホーリーなナイトは、

曇天で、明日の朝からは、また雨に。

本当に暖かい12月だなぁ、と感じます。

写真はすっかり雪の解けた姨捨側を見て。

明後日には一応雪の予報が出ていますが、

それでも今年は全然降っていません。

以降のどこかで、巻き返しを図るべく、

ドカ雪が降らない事を祈っています。

12月23日（Vol.2459）：機械洗浄

段々と年末が近づいてきたので、

使う予定が無い物から洗っていく事に。

今日の朝は風が出ていて、曇っていて、

水仕事は勘弁、

という感じだったのですが、

畑に着くころには日が出て風はおさまってきて。

寒いには違いないのですが、

気合を入れて洗い物をしてきました。

トラクターをキレイにして、

ハンマーナイフモアをキレイにして。

マルチャーはまだ使う可能性があるので、

何なら年明けに洗うことになるかも。

今週末か来週の頭には出荷ハウスの大掃除もしなければ。

いよいよ年末ですね。

12月22日（Vol.2458）：発芽

先日、温度の差で発芽にバラツキがあったセルトレーですが、

日数で温度を稼ぎ、無事に発芽してきました。

ポツポツ芽が出ていないセルもありますが、

まぁ許容範囲内でしょう。

今日は昨日の雨もあり、

最低気温が氷点下になっていませんが、

温床の電源はONに。

ハウスの外は風が強く、

それだけでも体感として寒かったのですが、

やっぱり温度も低かったようです。