12月21日（Vol.2092）：冬至のカボチャ

今日は冬至。

という訳で、

自分達も品質確認用に切ったカボチャを残しておいたので、

夕飯に食べました。

レンチンしただけですが・・・。

ちょっと煮つけにする気力が湧きませんでした。

レンチンだとさすがに味気ないので、

似た雰囲気で仕上がっても、もう少しランクを上げて、

セイロで調理できるようにしたいものです。

この冬の間に、

どこか探しに行けたらいいなぁ、なんて思いました。

12月20日（Vol.2091）：雪の下の野菜

昨日、帰宅したときには雪が降りやんでいた気がしたのですが、

夜の間にしっかりと降ったようで、

朝は一面真っ白。

確かに、朝方カーテンの外が普段よりも明るかった気もします。

何はともあれ、畑も真っ白でした。

野菜達も雪の下に埋もれてしまい、

今日の写真はニンニクですが、

じっくりと耐えている様子が観察できます。

ニンニクといえば、

最近、植穴から雑草が顔を出してきているので、

一度除草したいと思っています。

ただ、雪が降ったり、

霜が降りたりで、毎日ぬかるんでおり、

なかなか近づきがたい感じ・・・。

数日晴れ間が続いて、

霜が降りても乾くくらいの日が来てくれたらいいな、と思っています。

12月19日（Vol.2090）：霰

昨夜はアラレが降ったようで、

朝、畑に行ってみたらあちこちにアラレが残っていました。

残ってはいたものの、

日は出ているし、

風は無いしで、絶好の作業日和。

午前中はとても快適に仕事が出来ました。

ところが、

お昼休憩を終えて、

午後の仕事を始めるくらいから、

再びアラレが・・・。

生身で受けると結構アラレの粒が痛く、

午前中に降っていなかった事に感謝したくなるくらいでした。

結局午後はアラレから雪に変わり、

雪は一時警報クラスの強さになり、

日が沈むころに落ち着きました。

なかなかハードな一日だった気がします。

12月18日（Vol.2089）：カボチャの準備

21日の冬至に向けて、

カボチャの出荷が始まります。

1/4にカットして、

先日の無添加ラップでくるんで、

パック詰めをして。

この時期の地元産のカボチャは白や橙の外皮が多いのですが、

緑色の皮のカボチャですので、

煮つけ等にしたときにも色味がキレイです。

既に召し上がっていただいた方から、

今年のカボチャは昨年までよりも美味しいという評価をチラホラと。

直売コーナーとしては、

明日からＡコープの南長野店、篠ノ井店に並びます。

どうぞご検討下さいませ。

12月17日（Vol.2088）：チンゲンサイ収穫終了

ここのところ出荷していたチンゲンサイの畝が終わり、

今年のチンゲンサイが終了しました。

お陰様でキレイな畝になりまして、

後は時間を見つけて片付けるだけとなっています。

あと１畝、チンゲンサイの準備があるのですが、

年内には間に合わなさそう。

これから一番寒い季節に入っていきますし、

年明けのどのあたりから穫れ始めるか不透明です。

今年も残すところあと２週間。

出来ることを出来るうちにやって、

スッキリと新年を迎えられるようにしたいです。

12月16日（Vol.2087）：信州の環境にやさしい農産物認証制度説明会

今日は県の環境系認証の勉強会。

来年の早い時期にエコファーマーの認証が切れるので、

それに変わる認証に関しても勉強してきました。

認証制度は変わったようですが、

必要な技術や要件はほとんど同じとのこと。

年始の事務仕事が膨大に増えるかと心配しましたが、

ホッとしました。

有機JASと合わせて、

こちらもまた頑張ります。

12月15日（Vol.2086）：パイプのペンキ塗り

この作業は少し前の事ですが、

駐車場用に建てる計画の小型パイプハウスの足に、

塗装を行ってきました。

銀色のパイプに銀色のペンキ。

少し色味が違うのですが、

どこまで塗ったか分からなくなりそうなくらいでした。

両手にビニール手袋を付けて、

素手は汚れないように。

現在乾燥中で、

乾燥が終わったら次の作業に持っていく予定です。

雪が降ってしまったので、

いつになるのか分からないのですが・・・。