11月26日（Vol.1336）：露地のコマツナ

今まではハウスのコマツナを収穫していたのですが、

今日から露地のコマツナの収穫が始まりました。

露地コマツナの収穫開始

露地のコマツナの方が、

霜に当たったり、雨に当たったり、

日差しが強かったり、と過酷な環境で育っているため、

葉が分厚い等、逞しく育つ傾向があります。

味としても、

一層濃い味になっている印象です。

クリスマスくらいまで露地コマツナが続き、

年末最後は、またハウスコマツナに戻る予定。

味の違いを感じていただけたら嬉しいです。

11月25日（Vol.1335）：ロマネスコ

ブロッコリー同様に、

試験栽培中の野菜ですが、

”ロマネスコ”なんて物も作っています。

収穫にこぎ着けた貴重なロマネスコ

ロマネスコはブロッコリーというよりも、

カリフラワーの仲間だそうです。

片手で持っていますが、

結構重い（汗）

ずっしりとしたロマネスコに仕上がりました。

キャベツと同じタイミングで植えて、

キャベツよりも１か月くらい遅れて収穫といった感じなのでしょうか。

在圃《ざいほ》期間が長いため、

株が非常に太く仕上がっており、

収穫の際に包丁を入れるのも一苦労。

ちょっと包丁を研ぐために、

畑の訪朝を持って帰ろうかと思うレベルで硬くて大変。

需要があまり読めないので、

今後も大きく栽培するかは未定なのですが、

自分達の楽しみの一つとして栽培は続く見込みです。

11月24日（Vol.1334）：土壌分析に向けて

毎年の事ですが、

今年も土壌分析の準備をしています。

今日は検体を確保してきました。

土壌分析の検体確保

今までは剣先スコップで検体を採取していたのですが、

土が多すぎて作業性がイマイチでした。

今回から移植ごてで検体を取るようにしたところ、

取り回しがしやすく、

作業が楽になりました。

今までは土が硬く、

剣先スコップでなければ採取できなかった事も原因ですが、

何作か耕作を重ねたことで土が柔らかくなってきたのでしょうか。

検体はこの後、

栽培ハウスの空きスペースに広げて乾燥させています。

そろそろ天気予報で12月が見え始めており、

その中には最低気温が氷点下の日も見えており。

寒い日が続きそうです。

11月23日（Vol.1333）：ブロッコリー

営農を開始してから４年目に入り、

少しは土が畑モードになってきたのか、

試験栽培としていた物も形になってきました。

先日のキャベツしかり、

夏のトウモロコシしかり。

今日の写真はブロッコリーです。

収穫したてのブロッコリー（と姨捨山）

背景に姨捨の山を入れてみました。

といっても、

日中はずっと雨模様でどこを向いても曇天だったのですが。

やっと穫れるようになってきた野菜達は、

つまり、新しく畑を借りたら土づくりをしながら別の野菜を栽培しながら、

４年くらい経たないとある程度形にならないという事。

キャベツやブロッコリーは夏野菜が元気なうちから定植して準備する必要があるので、

今の畑の面積ではやっぱりちょっと足ら無さそう。

今しばらくは宅配やふるさと納税用に少量栽培になりそうです。

11月22日（Vol.1332）：サツマイモのパック

収穫して、高温キュアリングして、

１か月弱追熟したサツマイモ。

そろそろ出荷を開始すべく、

パック詰めしてみました。

パック詰めしたサツマイモ

まだ明るい夕方に、

出荷ハウスで撮影したのですが、

すでに暗い・・・。

最近は16時半には暗くなってくる感じで、

外仕事は手元の安全も含めると16時くらいまでといった感じ。

朝は寒くて指先が器用に動かないですし、

日中の暖かい時間を有効に活用したいものです。

あ、ちなみに、

Aコープの南長野店、篠ノ井店、びんぐし店に並べさせていただきます。

宜しくお願いしますm(__)m

11月21日（Vol.1331）：コマツナの洗浄（晴れバージョン）

昨日に引き続き、

コマツナの洗浄の様子です。

今日は朝から晴れ渡り、

風も少なく、絶好の洗浄日和。

同じ仕事なのに、

雰囲気がこれほど違います。

コマツナの洗浄（晴れバージョン）

午前中にパック詰めまで完了し、

午後からは各所片付け。

収穫の終わったレタス類のマルチ回収や、

コマツナの片付け終わった部分へのトラクター耕運等を実施。

冬になると地面が霜や雪で濡れっぱなしになり、

片付けがままならなくなりますので、

今のうちにやりっぱなしにせず、

出来るところから進めていきます。

11月20日（Vol.1330）：コマツナの洗浄

今日は朝から、

風が吹いていて、日が出ていなくて、に加えて、

雨も降っていました。

コマツナの収穫は止まらないので、

アメニモマケズ、カゼニモマケズで頑張ってきました。

コマツナの洗浄中～

といっても、

現在はハウスのコマツナですので、

収穫・洗浄作業はさほど大変ではありません。

ただ、身体がこの寒さに慣れていないので、

辛かった、というだけなのです。

午後からは雨も強くなってきて、

自宅での事務作業に。

寒さで冷えた身体としても

多少休まった気もします。

明日の朝まで雨が残るようですが、

午後は晴れてきそうな予報。

明日は午後まで畑で仕事が出来そうです。