12月30日：今季最後のダイコン

朝から雨が降り、

その中で仕事を始めましたが、

昼過ぎに少し日が照ってきました。

日光によって心身ともにポカポカと暖めてもらえました。

今日は今季最後のダイコン収穫を行ってきました。

丁寧に洗って泥を落とし、

少し風に当てて乾かします。

乾かすには風が欲しいですが、基本的には寒いので遠慮したいところ

最後の最後に大きめのダイコンが沢山穫れました。

ダイコンもニンジンと同じく、

軍手で手洗いを実施中。

この先経営が確立してきたら洗浄機の導入も考えたいですが、

野菜の洗浄機は基本的に専用。

ダイコン洗浄機ならダイコン専用、

ニンジン洗浄機ならニンジン専用。

そのため、

まずはどんな作物がどんな品質で出来るか、

の把握が必要です。

自分達が納得するだけでなく、

お客様にも納得いただける品質の作物にこそ、

しっかりと投資をしていきたいと思います。

12月29日：畑の氷

今朝は氷点下5.4℃。

朝の９時を過ぎた頃に、

やっと氷点下から復帰しました。

朝早くの空気は非常に冷たくて、

心地良いような、

もう一度布団に戻りたくなるような、

そんな感じです。

この寒さで畑の水溜まりも凍っています。 

日当たりが悪い場所だと一日中凍ったままの場所もあります

霜や雪、雨で地面が濡れているうえ、

毎日寒いため、

なかなか地表の水分が蒸発してくれません。

毎日ぬかるんだ畑で作業しながら、

泥が付きまとい、

だんだんと重くなる長靴と格闘しています。

時々、滑って転んで手をついて手に泥がついて、

なんてこともやっていますが、

もともと土仕事で汚れが気にならないところが農業の良いところです。

12月28日：まばらなコマツナ

時々顔を見せる太陽が救いでした。

気温は、日中の暖かいはずの時間にかけてなぜか下がり、

夕方に頑張って少し上向いて、

日の入りとともに現在進行形で低下中です。

昨日の写真ではしっかりと生えているように見えたコマツナも、

真上から見るとこれくらい歯抜けになっています。

左端くらいの密度になってほしい

自身の周囲に障害物があると、

この時期でも多少上に向かって伸びざるを得ないのですが、

今回のように色々と条件が合わず発芽不良となると、

障害物が周囲にない株は好きなだけ横に伸びることが出来てしまいます。

食べる分には全く問題ないのですが、

収穫やパック詰めといった作業面では劣るところ。

来年へのかなり切実な改善点です。

12月27日：コマツナの収穫風景（冬）

午前中はずっと雨が降っていたため、

自宅の大掃除と正月に向けての飾りつけ等を実施。

午後から雨が弱まり、一時止んだためコマツナの収穫をしてきました。

収穫途中からまた雨が降り始め、

日が沈んだら雪に変わってしまいました。

秋のコマツナの収穫から比べ、

こんな物々しい雰囲気になってきました。

外葉を落として見栄えを良くする手順

この被っている帽子、

耳当てのついた帽子で特に風の強い日に重宝しています。

コマツナを収穫し外葉を落として見栄えを整え、

地面が湿って泥がついてしまっているため、

洗浄して、水を切った後に計量パック詰め。

手順は秋と変わらないのですが、

冬のコマツナは上に伸びず、

横に広がっている分パック詰めは少し苦労します。

それでもこの時期のコマツナは他の時期と比べ、

非常に味が濃く、甘みも乗りやすいので、

作業が大変でも今後も続けていきたい作柄です。

12月26日：新しい道具の活躍

温度計によると、

日中よりも今（午後９時半ごろ）の方が暖かいようです。

先ほど雨も降っていましたが、

この温度なら雪に変わることは無さそうです。

昨日購入した長手袋。

このように活躍しています。

キャンプ用のイスと漬物用の桶も活用されています

今日は朝からずっと曇天が続き、

時には霧雨も降りながらの作業でした。

水が昨日よりも冷たく感じられましたが、

やはり作業が終わった後の手が非常に楽。

長持ちさせられるよう丁寧に、

しかしガッツリと使い倒していこうと思います。

12月25日：新しい道具

今朝は予報通り氷点下５℃まで冷え込みましたが、

日中は13℃まで上がってくれました。

暖かい日差しにほとんど無風という環境で、

非常に気持ち良く作業が出来ました。

ダイコンやニンジンをキレイにするために、

軍手で洗っていたのですが、

それそろ素手に軍手では辛くなっていました。

今日、ホームセンターで良さそうな長手袋を発見。

早速購入してみました。

寒さ対策の結果、非常に怪しい人になりました

肘の上までカバーされ、

口はゴムで絞られています。

長手袋をしてから軍手をはめて実際に使ってみると、

水の冷たさは手袋越に感じますが、

洗い終わった後が全然違いました。

これで寒さにも負けず、

頑張って出荷していけそうです。

12月24日：クリスマス寒波

昨夜も雨が降り、

これで２日連続で夕方から夜にかけての降雨です。

ただ、今朝は雪が積もっておらず、

少し暖かい朝だったようです。

今日の写真は少しずつ雪色に染まり始めた畑周辺です。 

山は現在進行形で雪が降っていそうな雰囲気でした

毎朝のように雪山になっているのですが、

昼過ぎには溶けてしまう事も多くあります。

今日は畑のある平地でも最高気温が4.9℃と非常に寒かったため、

珍しく昼過ぎまで雪が残っていました。

明日のクリスマスの予想最低気温は氷点下５℃。

このままホワイトな状態で明日を迎えそうです。