12月26日（Vol.2097）：ネギの出荷準備

年末に向けて、

松代一本葱の出荷準備を行ってきました。

きっとカニ鍋やすき焼き等で活躍することでしょう。

夏の暑さによるストレスか、

松代”二本”葱やそれ以上になった株もありましたが、

味の方向性は変わらないでしょう。

来年、また挑戦して、

ちゃんと松代一本葱になるものを増やせるよう、

頑張って行こうと思います。

12月25日（Vol.2096）：ピーマンの片付け

昨日の焼却処理で通路の雑草を処理できたので、

いよいよピーマン本体の片付けです。

ピーマンは収穫に至らなかった実も沢山ついており、

水分がたっぷりなので焼却には不向き。

頑張って焼却しようとすると、

火が消えてしまうくらい。

という訳で、

畑から持ち出して、

別の方法で処理します。

今時期は雪や霜で地面がぬかるんでしまうので、

地面が乾いた春辺りにハンマーナイフで粉砕してしまおうと思います。

さて、いよいよクリスマスも過ぎて、

今年もラストスパート。

普段はやらない、

ハウス内の整理をしたり、

機械たちの掃除をしたり、

そういった仕事もしなければなぁと思います。

12月24日（Vol.2095）：夏の片付け

今日も（こそ？）雪の朝で、

ホワイトクリスマス。

夜温が高かったのか、

昨日よりも早く溶けてしまいました。

それでも午前中は普通の外仕事が難しかったため、

ハウスの中に残っていた野菜残渣や雑草の片付けを。

消防署に行って、書類を提出し、

焼却処理。

幸い、風も穏やかで、

風向きも大きな問題にならない方向で、

順調に仕事が出来ました。

燃え残りも無く、キレイに焼却出来、

最後にはジョウロで水をたっぷりかけて鎮火。

明日こそはホワイトでない朝が迎えられるでしょうか。

12月23日（Vol.2094）：冬景色

今日もまた冬景色で朝がスタート。

景色だけ見れば、ゲレンデのように見えなくもない、

気がします。

夜の間に静かに雪が降り積もっていて、

朝は真っ白、というパターンが続いている気がします。

午前中と午後との仕事を入れ替えたりして対応。

今日は風が無くて、

真っ白な世界でも暖かかったのですが、

これで曇りで風があって、なんて日には・・・。

明日も似たような天気が続くようで、

今から覚悟がいりそうです。

12月22日（Vol.2093）：ホワイトクリスマス

ホワイトクリスマス、は24日なのか、25日なのか、

よくわかっていませんが、

今年は曜日的に、

多くの方が今日、クリスマス的な事が行う日でしょう。

自分達もクリスマスよりも一足先にケーキを買ってきました。

チャンスがあれば25日にも楽しみたいものです。

さて、今日は一日中雪が降りしきり、

素晴らしいクリスマス行事日和だったのですが、

仕事にはちょっとツライ日でした。

ダイコンを抜いていも、

ダイコンを洗っていも、

雪が降り続けており、

外仕事はあまり捗らず・・・。

まだ１月では無いですが、

一足先に事務仕事をスタートさせる、

そんな日となりました。

12月21日（Vol.2092）：冬至のカボチャ

今日は冬至。

という訳で、

自分達も品質確認用に切ったカボチャを残しておいたので、

夕飯に食べました。

レンチンしただけですが・・・。

ちょっと煮つけにする気力が湧きませんでした。

レンチンだとさすがに味気ないので、

似た雰囲気で仕上がっても、もう少しランクを上げて、

セイロで調理できるようにしたいものです。

この冬の間に、

どこか探しに行けたらいいなぁ、なんて思いました。

12月20日（Vol.2091）：雪の下の野菜

昨日、帰宅したときには雪が降りやんでいた気がしたのですが、

夜の間にしっかりと降ったようで、

朝は一面真っ白。

確かに、朝方カーテンの外が普段よりも明るかった気もします。

何はともあれ、畑も真っ白でした。

野菜達も雪の下に埋もれてしまい、

今日の写真はニンニクですが、

じっくりと耐えている様子が観察できます。

ニンニクといえば、

最近、植穴から雑草が顔を出してきているので、

一度除草したいと思っています。

ただ、雪が降ったり、

霜が降りたりで、毎日ぬかるんでおり、

なかなか近づきがたい感じ・・・。

数日晴れ間が続いて、

霜が降りても乾くくらいの日が来てくれたらいいな、と思っています。