11月19日（Vol.1329）：真昼間のミズナ

朝夕はシャッキリとしているミズナですが、

実は日中はこんな感じで、少しクタッとします。

日中のミズナの様子

クタッとしてしまうと、

収穫もやりにくくなりますし、

パック詰め時の計量もやりにくくなります。

そのため、

よりシャッキリとした食感でお届けするためにも、

キレイな荷姿を作るためにも、

ミズナの収穫は朝イチで行います。

ハウスの中で栽培しているとはいえ、

あまり寒さに強い作物ではないので、

もう少しで終了予定。

葉物の種類が減ってきたら、

入れ替わり追熟中のイモ類をスタートさせようかと思案中。

まだまだ頑張ります！

11月18日（Vol.1328）：イチョウ並木

今日の写真は更埴中央公園のイチョウ並木です。

もう、秋も終わりそうな雰囲気です

キレイに黄葉してきて、

撮りに行きたいと思っていましたが、

なかなかタイミングが合わず、

ちょっと散り始めてからの写真となってしまいました。

今日は朝晩の冷え込みがなんだか身体に凍みて、

夕方に出荷ハウスでパック詰めをしていたら、

息が白くなるほどでした。

昨日の弾丸で今月の大きな予定は無事に消化。

ここからは収穫と出荷に集中できそうです。

そういえば、

ふるさと納税の冬バージョンの受付が開始されました。

近いうちに見本の写真を撮って、

またブログに上げようと思います。

11月17日（Vol.1327）：種苗会社の見学

今日はトキタ種苗さんのオープンデー2022が開催されており、

埼玉県加須市にある研究農場まで行ってきました。

入口の看板

元々、加須市に地縁もあるため、

そんなに遠くへ行った感じはしませんが、

一週間に２回も弾丸研修に出かけると、

なかなか堪えます。

ズッキーニ、ミニトマト、コマツナを中心に見て回り、

ブロッコリーやら長ネギやらも見学。

やはり、自分達が力を入れている野菜の方が、

そうでない野菜よりも見たい部分、知りたい部分がはっきりしていて、

得るものが多かった印象。

お世話になっている資材屋さんも資材コーナーに出展されていたため、

挨拶させていただいたりもしてきました。

学生時代も含めて４回目の見学でしたが、

毎回キレイで圧倒されます。

最新のカタログも入手してきましたので、

また色々と勉強しようと思います。

11月16日（Vol.1326）：モグラ塚

今年も寒くなってきて、

あちこちにモグラ塚が出来てきました。

その中でも一番新鮮で、

一番キレイな形の塚を撮ってきました。

モグラ塚と青空

この時期になると、

草を刈った後に伸びてこないので、

塚が見える、というのが正しいところなのでしょうか。

ふかふかの土が畑のあちこちでモコモコしています。

よく見ると、畑のあちこちにモグラが通った後が見え、

コマツナの下や、キャベツの下も通っています。

モグラが通った後は土が無いため、

根が伸びず、野菜の生育が著しく滞る、

もしくは枯れるのが厄介。

モグラはミミズが大好物だそうですし、

ミミズの多い有機物が多い豊かな土、ということで、

納得しておこうと思います。

11月15日（Vol.1325）：カボチャの収穫

夏から育ててきたカボチャですが、

遂に収穫の時を迎えました。

収穫して追熟を開始するカボチャ

ヘタの部分のコルク化が進んできていて、

最近の朝晩の冷えで葉も枯れてきて。

全体の７割くらい収穫しています。

残りの３割くらいは少し生育が遅れている印象で、

もう少し時間がかかりそう。

とは言っても待ってもあまり生育は進まないと思うので、

どこかで収穫して、追熟に入ろうと思います。

追熟期間は２週間以上。

12月初頭から食べ始められそうです。

冬至に間に合うスケジュールで仕上がって、

ホッとしています。

11月14日（Vol.1324）：コマツナと紅葉と青空

今日は朝から風が強く、

曇りがちで、とにかく寒い出だしとなりました。

昼頃から風が和らいで、

多少作業しやすくなったのですが、

太陽は陰っている時間が長く、やはり寒い日でした。

そんな貴重な晴れ間を縫って、

コマツナと紅葉と青空と、で撮ってきました。

手元のコマツナも日が当たれば一層キレイだったのですが・・・

紅葉した山は日が当たってキレイなのですが、

手元のコマツナは雲の下・・・。

明日からも、しばらく似たような天気が続きそうな予報。

秋が終わりつつあり、

冬になりつつあるようです。

11月13日（Vol.1323）：マルシェ会場の様子

東京の日本橋で行われているマルシェの現場に行ってきました。

マルシェ会場の様子

と、言っても、

今日は荒天で中止だったのですが・・・。

昨日の段階で中止の情報は持っていたのですが、

せっかくだから東京で販売されている野菜を見てこようと、

計画通りに出かけてきました。

東京での価格帯だったり、品質だったり、

パックの形態だったりと、色々勉強になりました。

それにしても、毎日長野で過ごしている身としては、

東京で半日過ごすだけでも、人の数で疲れてしまいます。

先日、幕張に出かけたときも感じましたが、

やっぱり人の波に圧倒されます。

今日の学びを二人で共有して、

次回、東京でのマルシェにお声掛けいただけたときの為にも、

ブラッシュアップしていこうと思います。