12月20日（Vol.1725）：今年の人参

今年の人参は思うように芽が出ず、

一度片付けて播き直しました。

播き直したニンジンも、

なんとかここまで育って来ました。

ニンジンのエリア

予定の一月遅れで播き直しているのですが、

生育期間中が温暖に推移したため、

収穫は一月遅れにならずにすみそうです。

年末に向けて寒い日が続く予報が出ています。

年賀状も準備しなければですし、

外仕事ばかりを無理しないよう、

出来るときに出来る事を頑張ります。

12月19日（Vol.1724）：タマネギの様子

代表はAndroidのスマホを使っているのですが、

時々、グーグルフォトが○年前の今日、といった感じで、

写真を提示してくれます。

今朝は2年前の写真を出してくれたのですが、

一面真っ白な畑が写っていました。

今年は霜柱が立つほどの冷え込みすら稀で、

まだまだスタスタと畑中を歩き回れます。

そんな中で越冬するタマネギやニンニクは、

変な生育になってしまわないか、

気になるところで、

とりあえずタマネギの現状を撮って来ました。

タマネギの様子

茶色だし、緑色です。

寒くないから虫も元気で、

羽虫すらまだ飛べています。

来年へ越冬する虫はかなり多そう。

害虫も、益虫も。

全体的に虫のバランスが取れればセーフですが、

特にアブラムシの発生は気にしていこうと思っています。

12月18日（Vol.1723）：ロマネスコのピクルス

今年も作っていただけました。

ロマネスコのピクルスです！

ロマネスコのピクルス

製造なさった分の一部を買い戻させていただき、

自分達でも活用します。

信州ピクルスキッチン様、

今年もありがとうございます♪

ロマネスコはツリー状になっていますので、

この時期にとても似合います。

来年はもっと早い時期から、

手元にあるといいなぁ。

栽培計画を見直さなければ。

12月17日（Vol.1722）：雪から逃げるようにコマツナの収穫

昨日はあんなに暖かかったのに、

非常に寒い一日。

最高気温が深夜にあるような、

一日中気温が下がっていくような、

そんな感じでした。

畑がある千曲市は午前中は晴れていてくれたのですが、

北を見ると飯綱山や新潟の方は雪が降っていそうな雰囲気で、

遠くから見ると、朝なのに暗そうに感じられました。

午後になったら雪が降ってくるかも、

と午前中にコマツナを収穫している様子が、

今日の写真です。

雪から逃げるようにコマツナの収穫

写真左が北側なのですが、

雪雲が迫っています。

迫っていただけで、

最終的には雪が舞っただけで、

降りはしませんでしたが・・・。

10年に一度の寒波と聞いて、

急いでスタッドレスタイヤに変えたのですが、

今回も活躍しませんでした。

良いんだか悪いんだか、

何とも言えませんが、

心配にはなってしまいます。

12月16日（Vol.1721）：カブ

今日は朝から夕方までずっと暖かく、

ちょっと動くと汗ばむほど。

これで12月中旬だっていうのですから、

今年は本当に良く分からないです。

昨夜からしっかりと強めに降り続いた雨で、

畑はぬかるみ気味。

朝からカブを収穫していたのですが、

足場が悪く、

なかなかツライ作業となりました。

調整中のカブ

写真は根を切って、

いらない葉を落として、

という作業までして玉を並べた様子です。

この後、

パックの大きさに合わせて、葉を切って整えて、

キレイに水で泥落とし洗浄をして、

パック詰めです。

手間がかかるので、

毎日少しずつしか出荷できませんが、

毎日完売で、本当にありがたい事です。

美味しいカブをお届けできていると信じて、

明日もお持ちします。

12月15日（Vol.1720）：カボチャの準備

冬至用に栽培していたカボチャですが、

例年と同じような仕上がり、に感じましたので、

販売に向けて準備をしています。

切りたてホヤホヤのカボチャ

まずは、

明日、明後日の土日、

少しだけ長野市内のAコープに並べてみようと思います。

キュアリングで、

もう少し水分を飛ばしてやったら、もっと味が濃くなるかも？

という感じも無くはないですが、

味の濃い、キレイなカボチャです。

カボチャの大きさによってですが、

４分の１カットもしくは２分の１カットでのご用意です。

使い捨ての手袋をして、

まな板を自宅から持って行って、

収穫用とは別の調理用の包丁も持って行って。

危うく出荷セットを忘れていくところでした。

お見掛けいただいた際には、

手に取っていただけると嬉しいです。

12月14日（Vol.1719）：ニンニクの様子

今年は非常に暖かい日が多いため、

ニンニクもまだまだ緑色をしています。

ニンニクの様子

草丈も結構あるのですが、

この後、無事に冬を越せるのでしょうか。

ここ最近は、毎年のように上手く行っておらず、

そろそろ上手く育てたいのですが、

今年も難しそうなオーラを感じています。

毎年環境が変わり、

一度として同じ環境にはなりません。

その中で、

少しでも良い形の仕上がりを、

安定して作り上げていけられるよう、

目指していきたいです。