６月17日：キュウリの現状

しっかりと日差しが顔を覗かせてくれました。

夕方から風が出て気温が落ち込み、半袖では寒く感じられました。

さて、昨日はキュウリのお客様の様子でしたが、

今日はキュウリそのものの現状をお送りいたします。

すっかり背が高くなりました

曇天の中の写真なので、鮮やかさには欠けるかもしれませんが、

元気に生育中です。

通路に落ちている葉は、

収穫時に不要になった葉を整理したもので、

株元やキュウリ群落への通気性の向上を目指しています。

畑の土の力によっては収穫終了が早くなってしまうかもしれませんが、

予定では９月上旬までの収穫ですが、出来るだけ頑張っていきます。

明日の朝は少し冷え込みそうです。

この寒暖の差が、きっと美味しい野菜を作ってくれることでしょう。

６月16日：キュウリのお客様

常に小雨が降っているような、

そんな不安定な空でした。

最近、キュウリの葉の上に毎朝鎮座しているお客様が居られます。

真正面からのショット

居心地が良いのか、収穫作業などで多少キュウリが揺れても、

微動だにしません。

化学合成農薬を使用しないので色々な生き物達がいる、

生物多様性に富んだハウスだからこそ、

悠々と暮らしていけるのではないでしょうか。

葉の上で見つけては癒されつつ、

明日も作業を頑張ります！

６月15日：防風ネット設置準備

今日は雨予報でしたが、途中で晴れ間も覗くなど、

目まぐるしく天気が変わりました。

昨日風が強く、ズッキーニを定植できなかったので、

次こそは多少風が強くても定植出来るよう、

先に防風ネットの準備をしています。

防風ネットを張って、苗を風からガードします

まずは一定間隔で防風ネットを留めるポールをさしていきます。

このあとネットを広げていくのですが、手持ちの防風ネットでは長さが足りませんでした。

雨も降ってきたので、今日はポールをさす作業までで切り上げ、

ネットを買って帰りました。

明日も雨予報。

夕方ぐらいから曇るようなので、畑に入れれば続きを進めたいと思います。

６月14日：ミニトマトの現状

今日の午後は風が非常に強く、

予定していたズッキーニの定植は諦めました。

予報では2m/sだったのですが、実際は5m/sだったそうで、

全国的には週末が大荒れだそうですが、こちらは今日から荒れていました。

さて、徐々に穫れ始めたミニトマトの様子をお届けします。

コンテナに入ったミニトマト達

しっかりと赤くなったミニトマト達です。

今年はなぜか一番付け根部分の実が小さかったりするのですが、

しっかりと良い大きさの物も増えてきています。

そろそろ第一段果房（一番最初の花芽）が穫り終わるものも出てきそうです。

生長点が若干細く感じられるのが気がかりですので、

少し液肥（液体の肥料）を散布したりしながら様子を見ていこうと思います。

６月13日：ズッキーニの畝立て（２回目）

日差しが強く、程よく地面が乾いてきました。

川沿いだからか、砂地気味で水捌けが良い畑なのは作業的にとても助かります。

さて、ズッキーニの2回目分の定植が近付いています。

地面の様子的に機械作業ができそうだったので、

畝立てとマルチ張りを行いました。

左：生育中のズッキーニ、右：準備中の畝

化学肥料と違い、有機肥料は効果が出始めるまでにタイムラグがあり、

そのタイムラグは約２週間と言われています。

今回はちゃんと約2週間前に元肥を撒けましたので、

肥料成分が拡散し始めている頃でしょう。

肥料が効き始めた頃に定植が出来るのが理想。

しっかりと予定を立てながら準備を進めています。

雨や低温等で前後することもありますが、

それもまた農業の醍醐味として味わっていきます。

６月12日：ズッキーニを使った浅漬け

昼前後に少しだけ雨が降りましたが、

概ね一日中日差しがあった一日でした。

昼過ぎにO様が来場下さった直前も雨が降っており、ハウスを閉めていたため、

暑いハウス内での情報共有となり、失礼致しました・・・

さて、少しずつ穫れ始めた野菜たちですが、

最初の頃はどうしても形が乱れがち。

特にズッキーニは寒さや受粉不良で

お尻がしぼんだオタマジャクシ型の物が多く穫れてしまいます。

お尻の部分からすぐに萎れてきてしまうため、

商品に出来ず、自分達のお腹に入れて消費しています。

いろいろな食べ方をしているのですが、

今日は浅漬けの紹介です。

ズッキーニ以外は購入したものです

ズッキーニを厚さ3mm程度の半月切りにして、

白だしと水を1：1～1.5で割った調味液に１時間ほど漬けてあります。

厚く切ると漬かりが遅くなりますが、

コリコリとした触感を楽しめるようになります。

今回は時短モードで薄めに切り、

ミョウガとカブ、ニンジンと共に漬け込みました。

あっさりと淡泊なズッキーニは、

色々な調理、味付けが出来て食べやすいです。

６月11日：双子のミニトマト

今朝は何と一部に澄み渡った青空が見えました。

やはりキレイな青空は気分をリフレッシュさせてくれますね。

最近、少しずつ増えているミニトマトの収穫量。

沢山穫っていると、一部にはこんな物が見つかります。

双子が穫れました

ミニトマトの肥大中に何らかのストレスがあった等、

上手く細胞分裂が出来なかった原因があると考えられます。

どうしてもごく一部には奇形が出ますので仕方がないのですが、

このような奇形でしたら可愛いのでアリだと思います。

残念ながら出荷の規格としては合わないので、

この後、美味しくいただきました♪